Санкт-Петербург, Торжковская ул, 20

Лаборатория

На Торжковском рынке качество и безопасность продуктов проверяют врачи государственной санитарно-ветеринарной лаборатории.
Сразу после выгрузки здесь проводится экспресс-анализ всей поступающей на рынок продукции как животного, так и растительного происхождения. Только после этого продукция попадает на прилавок. 

— Мясо и рыба исследуются на предмет отсутствия паразитов и болезней, опасных для человека. 

— Проверка молочных продуктов проводится по показателям, характеризующим их натуральность, жирность и безопасность для человека.

— Мёд проходит проверку на натуральность и наличие ферментов, полезных для человека.

— Растительная продукция исследуется на отсутствие нитратов и радионуклидов.