Фермерские овощи

Хотите купить натуральные чистые овощи напрямую от фермеров? На Торжковском рынке вы найдете как самые распространенные, так и более редкие овощи, которые частные хозяйства выращивают непромышленным способом, без использования стимуляторов роста и других химических средств.

Преимущества фермерских овощей

Натуральные фермерские овощи производятся небольшими партиями без использования пестицидов, потенциально вредных удобрений и ГМО, вдали от городов и загрязненных автомобильных дорог. Продукты не подвергаются специальной обработке, которая улучшает их внешний вид и наносит ущерб вкусовым качествам.

Чем многообразнее в рационе овощи, тем больше вы получите питательных элементов, клетчатки и органических кислот. Овощи едят как в сыром виде, так и готовят разные блюда – вкусные гарниры, легкие супы, оригинальные пюре, насыщенные рагу. Максимально легкой термической обработкой считается запекание и паровое тушение. Листовые овощи и зелень рекомендуется употреблять свежими.

Согласно рекомендациям диетологов, усредненная порция овощей для взрослого человека на каждый день должна составлять 700 граммов. Рацион, насыщенный фермерскими натуральными овощами, – это огромный вклад в свое здоровье.

В чем польза овощей

В рацион детей и взрослых рекомендуется обязательно включать овощи. Эти богатые полезными элементами продукты низкокалорийны, поддерживают оптимальный уровень в организме минералов и витаминов. Причем усваиваются они почти полностью.

Чем полезны фермерские овощи:

• Растительные продукты – это ценный источник дубильных элементов и пектинов. Они характеризуются снижением интенсивности воспалительных процессов и бактерицидными свойствами.
• Зеленые овощи, к примеру, капуста, огурцы, зелень, считаются одними из важных продуктов при похудении. Они ускоряют вывод шлаков и токсинов, снижают аппетит, обладают сильным мочегонным свойством и требуют больших затрат калорий для переработки.
• Овощи незаменимы для нормального пищеварения, поскольку в них присутствует клетчатка, то есть пищевые неперевариваемые волокна. Она нужна для хорошей перистальтики и помогает восстановить естественный баланс кишечной микрофлоры. Благодаря правильно работающему желудочно-кишечному тракту укрепляется иммунная система.
• В составе натуральных овощей содержится множество антиоксидантов, которые незаменимы для борьбы с вредным воздействием окружающей среды. Особенно полезно включать овощи в рацион жителям крупных городов. На их столе овощи должны быть обязательно.
• В натуральных фермерских овощах представлено много важных витаминов, которые нужны для правильного развития организма и работы всех его систем. К примеру, из бобовых и цветной капусты мы получаем фолиевую кислоту, из болгарского перца и белокочанной капусты – витамин С, из тыквы и моркови – бета-каротин.
• Содержатся в овощах и минералы, помогающие в профилактике и минимизации риска развития сосудистых заболеваний и остеопороза. Овощи богаты фосфором, кальцием, натрием и калием.

Кроме того, овощи содержат фитонутриенты, которые придают им уникальный специфический вкус, цвет, запах.

Что учитывать при выборе

Есть определенные критерии, по которым рекомендуют выбирать фермерские овощи:

• Документы. По-настоящему качественные и безопасные овощи всегда имеют подтверждающие документы. На нашем рынке работает собственная лаборатория, где овощи проходят тщательную проверку на безопасность и качество, перед тем как попасть на прилавок.
• Состав. В фермерских овощах не содержится опасных элементов, без которых зачастую не обходится промышленность. Многие фермеры имеют постоянных покупателей, поэтому тщательно следят за своей продукцией.
• Срок годности. Важно помнить, что натуральные овощи не обрабатывают химикатами, которые продлевают срок их годности. Поэтому хранятся они недолго и быстро портятся. Это говорит об их натуральности.
• Стоимость. Обычно фермерские овощи стоят дороже, поскольку процесс выращивания более трудоемкий и длительный, а масштабы небольшие. Однако получаемые в итоге вкус и польза полностью нивелируют этот недостаток.

На Торжковском рынке представлены овощи только от проверенных фермеров, которые соответствуют высоким требованиям по выращиванию. Все овощи максимально чистые, вкусные и полезные, а также имеют доступную цену благодаря нашему прямому сотрудничеству с хозяйствами.

Экскурс в наш овощной отел

Как хранятся овощи

Наши овощи хранятся при идеальной для них температуре 10-12 градусов, именно при такой температуре овощи, сохраняют все свои полезные свойства. Но, важно и то, как они хранятся. Так, например, помидоры должны лежать в больших ящиках с соломенным «ковром» в глубине — если вы не видите этого у продавца, то лучше воздержаться от приобретения товара и конечно же сообщите нам об этом для того чтобы мы смогли принять меры. Лучшее место хранения для огурцов –картонные коробки, затянутые полиэтиленом, который не позволят лишней влаге проникнуть к плодам. Такие огурцы дольше других сохраняют полезные качества.

Вы всегда сможете купить у нас различные сезонные овощи:

• В апреле созревают помидоры и огурцы в Турции, а в Узбекистане редис и зелень.
• Май дарит покупателям помидоры из Армении.
• Июнь радует нас овощами, в частности огурцами и помидорами, из Краснодарского края и продуктами из Молдавии.
• Июльские овощи – это те, которые созревают в России и странах СНГ.
• В августе к нам приезжают огурцы и помидоры из Польши, Казахстана, Украины и Испании